El hombre, desde sus orígenes, ha sido por naturaleza cazador y recolector, en procura de alimento, vestimenta y en ocasiones protección. Por lo tanto, tenemos en el ADN ese instinto que nos conduce a distintas conductas, de acuerdo a necesidades, ética y moral. Son muchos los pueblos que son dependientes en mayor o menor grado de esta actividad para consumo directo, como es el caso de pescadores y cazadores de regiones remotas, alejados de todo servicio. Nuestro país siempre ha sido un proveedor de peces, perdices, martinetas, huevos de ñandú, mulitas, capinchos, nutrias, apereá, lo que ha llevado a ir reduciendo esa población, al igual que las liebres, estas últimas diezmadas luego de un emprendimiento particular para comerciarlas. En todo el país, desde los centros poblados, cazadores y pescadores tienen en esto un complemento a la olla familiar. La protección de la fauna se ejerce para algunas especies y se hace efectiva solamente cuando se trasladan fuera del predio, a